Caffè e cioccolato insieme aumentano concentrazione e produttività

MILANO – Gli amanti del caffè e del cioccolato avranno un motivo in più per rallegrarsi: secondo un recente studio, per aumentare produttività e concentrazione il segreto sarebbe proprio aggiungere un po’ di cacao al caffè.
Questo “matrimonio perfetto”, che trova la sua realizzazione in bevande come il caffè mocha o mocaccino, contribuirebbe anche ad allontanare, se assunto nelle giuste dosi, sensazioni di ansia, stanchezza e calo di energie.
A dirlo è una ricerca portata avanti dal ricercatore Ali Boolani della Clarkson University insieme ad un team di studiosi della University of Georgia.
Durante un pecaffe_cioccolatoriodo di osservazione lungo quasi un anno, alcuni “fortunati” volontari hanno assunto cioccolato, cioccolato con il caffè, caffeina senza cacao e un placebo senza caffeina né cacao e hanno risposto ad alcune domande che avevano come scopo quello di valutare il loro umore e la loro capacità di concentrazione.
“È stato uno studio divertente – ha spiegato Boolani – dal quale è emerso che il cacao incrementa l’afflusso di sangue nelle aree cerebrali, aumentando quindi concentrazione e attenzione. La caffeina da sola può provocare ansia, aggiunta al cacao invece questi effetti si riducono. Ecco, dunque, una buona ragione per bere del caffè mocha!”.
Bevande a base di caffeina e cacao sarebbero, dunque, secondo il professore, perfette per gli studenti e per chiunque abbia bisogno di focalizzarsi sui propri compiti.
La ricerca è stata sponsorizzata da Hershey’s, la più grande compagnia statunitense nella produzione di cioccolato, la quale potrebbe lanciare sul mercato dei prodotti proprio a base dei due ingredienti tanto acclamati.
Lo studio è stato pubblicato su un’importante rivista scientifica, BMC Nutrition, alla quale tutti gli amanti di cioccolato e caffè possono fare fede per continuare ad assumerne.

In fondo, stando a quanto scoperto da Boolani e dal suo team, è per una giusta causa

 

Fonte: Comunicaffè

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